1、黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有

A、苯甲酰系统

B、酚羟基

C、γ吡喃酮上的醚氧原子

D、苯环（B环）

E、桂皮酰系统

【正确答案】 B

【答案解析】 多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基，故显酸性，可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。

【该题针对“黄酮类化合物的理化性质”知识点进行考核】

2、黄酮类化合物的颜色主要取决于分子结构中是否有

A、交叉共轭体系

B、酚羟基

C、色原酮

D、酮基

E、苯环

【正确答案】 A

【答案解析】 黄酮类化合物的颜色与分子中是否存在交叉共轭体系及助色团 （-OH、-OCH3 等） 的种类、 数目以及取代位置有关。以黄酮为例来说，其色原酮部分原本是无色的，但在 2- 位上引入苯环后，即形成交叉共轭体系，使共轭链延长，因而显现出颜色。特别之处的是，在黄酮、黄酮醇分子中，尤其在 7-位或 4′-位引入-OH及-OCH3等助色团后，则因有促进电子转移、重排作用，而使化合物的颜色加深。

【该题针对“黄酮类化合物的理化性质”知识点进行考核】

3、溶于石油醚的黄酮类化合物是

A、槲皮素

B、黄芩苷

C、芹菜素

D、葛根素

E、5，6，7，8，3’，4’-六甲氧基黄酮

【正确答案】 E

【答案解析】 黄酮类苷元分子中引入羟基，将增加在水中的溶解度；而羟基经甲基化后，则增加在有机溶剂中的溶解度。例如，一般黄酮类化合物不溶于石油醚中，故可与脂溶性杂质分开，但川陈皮素因羟基被甲基化（5，6，7，8，3＇，4＇-六甲氧基黄酮）却可溶于石油醚。

【该题针对“黄酮类化合物的理化性质”知识点进行考核】

4、在碱性溶液中加热提取芦丁时，加入少量硼砂的目的是

A、防止芦丁氧化

B、防止芦丁水解

C、促进芦丁的溶出

D、阻止非目标物质的溶出

E、净化泥沙

【正确答案】 A

【答案解析】 芦丁分子中因含有邻二酚羟基，性质不太稳定，暴露在空气中能缓缓变为暗褐色，在碱性条件下更容易被氧化分解。硼酸盐能与邻二酚羟基结合，达到保护的目的，故在碱性溶液中加热提取芦丁时，往往加入少量硼砂。

【该题针对“含黄酮类的常用中药”知识点进行考核】

5、在黄酮类化合物中，二氢黄酮醇相对于黄酮的变化是

A、三碳链的2,3位上有双键，但3位没有羟基

B、三碳链的2,3位上有双键，且3位有羟基

C、三碳链的2,3位上没有双键，且3位没有羟基

D、三碳链的2,3位上没有双键，但3位有羟基

E、三碳链的1,2位处开裂，2,3,4位构成了αβ不饱和酮的结构

【正确答案】 D

【答案解析】 黄酮和二氢黄酮醇的结构如下：